MUESTRA GASTRONÓMICA DE SANTIAGO DE ANAYA ANUNCIA SU 44ª EDICIÓN

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El gobierno de Santiago de Anaya lanzó la convocatoria para la 44ª Muestra Gastronómica, que se realizará del 4 al 6 de abril de 2025. Cocineras y cocineros tradicionales del Valle del Mezquital participarán en este evento, que atrae a más de 30 mil visitantes.

Claudia Hernández Ángeles, cocinera reconocida con 35 premios, destacó la importancia de preservar la gastronomía Hñähñu y el medio ambiente. Su platillo distintivo, el mole horneado, se cocina con pencas, piedras y leña. Para la próxima edición, elegirá ingredientes según lo que la naturaleza ofrezca.