MINERAL DEL MONTE CELEBRA PRIMER FESTIVAL DE LA ENCHILADA MINERA Y EL PULQUE

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En un ambiente de fiesta y tradición, el municipio de Mineral del Monte llevó a cabo con gran éxito el Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque, evento que reunió a visitantes locales y foráneos para disfrutar de la riqueza gastronómica e histórica del Pueblo Mágico.

La secretaria de Turismo de Hidalgo, Liz Quintanar  Gómez, acompañada por el presidente municipal, Edmundo Tejeda, encabezó la jornada en la Explanada del Minero, donde destacó que esta iniciativa tiene como objetivo convertirse en una tradición anual que fortalezca la identidad culinaria y promueva el turismo en la región.

Durante el festival, las y los asistentes degustaron una variedad de platillos tradicionales, siendo la enchilada minera la gran protagonista. Este icónico alimento, con profundas raíces en la historia minera del estado, fue preparado en una versión monumental: la enchilada minera más grande del mundo, con cinco metros de largo, elaborada con la participación de cocineras tradicionales y la comunidad.

Además, el evento incluyó una degustación abierta al público, exposición de productores, artesanías locales y presentaciones artísticas. El programa cultural fue amenizado por la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, que ofreció un concierto de clausura lleno de emoción y orgullo hidalguense.

Con esta celebración, Mineral del Monte reafirma su posición no solo como Pueblo Mágico, sino también como Pueblo con Sabor, un reconocimiento que resalta su identidad culinaria más allá del tradicional paste.

El Gobierno del Estado reiteró su compromiso de impulsar este tipo de festivales que enaltecen la cultura local, reactivan la economía y consolidan a Hidalgo como un destino gastronómico y turístico de primer nivel.

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