IXMIQUILPAN SERÁ SEDE DEL PRIMER FESTIVAL DE LA BARBACOA DEL VALLE DEL MEZQUITAL

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El próximo domingo 29 de junio, a partir de las 8:00 horas, se llevará a cabo el Primer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, en las canchas del parque acuático Dios Padre, ubicado en este municipio. El evento será gratuito y abierto al público.

Este festival tiene como principal objetivo preservar el patrimonio gastronómico y cultural de la región, además de impulsar el consumo local, fortalecer la identidad comunitaria y posicionar a Hidalgo como un destino turístico-gastronómico clave en el centro del país.

Participarán siete municipios del Valle del Mezquital: Ixmiquilpan, Alfajayucan, Cardonal, Chilcuautla, Huichapan, San Salvador y Santiago de Anaya, quienes ofrecerán una muestra de la tradicional barbacoa y otras expresiones culturales de sus comunidades.

Uno de los atractivos principales será el concurso de la mejor salsa del Valle del Mezquital, donde cada municipio presentará una receta original que refleje su identidad culinaria. Además, el festival contará con actividades culturales, presentaciones artísticas y espacios recreativos para toda la familia.

Este proyecto es resultado de la colaboración entre la Unidad de Planeación y Prospectiva, encabezada por Miguel Tello, la Secretaría de Turismo, a cargo de Liz Quintanar Gómez, la Secretaría de Cultura, dirigida por Neyda Naranjo, y los gobiernos municipales participantes.

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