CERCA DE 300 MANEJADORES DE ALIMENTOS RECIBEN CONSTANCIAS DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN TIZAYUCA
- hace 5 días
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La Secretaría de Salud de Hidalgo, a través de la Copriseh y la Jurisdicción Sanitaria VI Tizayuca, entregó constancias de Buenas Prácticas de Higiene a cerca de 300 personas dedicadas a la preparación y venta de alimentos, así como responsables de purificadoras y establecimientos semifijos y ambulantes.
La certificación reconoce a quienes cumplieron con los lineamientos establecidos en las normas oficiales mexicanas NOM-251-SSA1-2009, sobre higiene en el manejo de alimentos y bebidas, y NOM-201-SSA1-2015, relacionada con la calidad sanitaria del agua y hielo para consumo humano.
De acuerdo con datos del INEGI, Tizayuca es el tercer municipio de Hidalgo con mayor número de negocios dedicados a la preparación de alimentos y bebidas, al concentrar alrededor del 4% del total estatal.
Durante 2026, la Copriseh Delegación Tizayuca implementó un programa intensivo de capacitación para reducir riesgos sanitarios y fortalecer la protección de las personas consumidoras.
La estrategia busca prevenir enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos y bebidas mediante la aplicación de procesos adecuados de higiene y seguridad.
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