APAN CELEBRA SU FESTIVAL GASTRONÓMICO 2024 CON ÉXITO

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El municipio de Apan, Hidalgo, celebró con gran éxito su Festival Gastronómico "Apan Pueblo con Sabor" el pasado 17 de noviembre. La presidenta municipal, Zorayda Robles Barrera, lideró el evento que se llevó a cabo en la explanada del Jardín Municipal, donde se reunieron 20 expositores, 15 locales y 5 de municipios invitados como Acaxochitlán, Tulancingo, Tizayuca, Zempoala y Singuilucan .

El festival fue una oportunidad para resaltar la rica tradición culinaria y cultural de Apan, que cuenta con el distintivo de Pueblo con Sabor. La Enchilada Apan, un platillo insignia que data de hace más de 100 años, fue el protagonista del evento. Se trata de un platillo creado en la estación del ferrocarril que conectaba a la Ciudad de México con Veracruz, y que se ofrecía a través de las ventanas de los trenes, sirviendo de sustento para muchas familias de la demarcación.

El director de Turismo de Apan, Heriberto Rodríguez, destacó que el festival contó con la participación de municipios invitados que trajeron consigo el platillo que los hace únicos dentro de este reconocimiento de Pueblos con Sabor. Además, se otorgaron trofeos diseñados especialmente para los tres primeros lugares, en reconocimiento a la dedicación de los participantes .

La presidenta Zorayda Robles destacó que este festival es parte de un esfuerzo que también incluye la realización de domingos culturales, enfocados a fortalecer el deporte, la cultura y las artes, promoviendo la integración familiar y contribuyendo a la prevención de problemáticas como adicciones, suicidio o depresión .

El festival generó una importante derrama económica para las y los habitantes del municipio, y contó con el apoyo del gobierno de Hidalgo, bajo la administración de Julio Menchaca Salazar, y la secretaria de Turismo Liz Quintanar Gómez .